ประโยชน์ของลิ้นจี่

ลิ้นจี่(Lychee) ผลไม้ทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกมีหนามเล็กๆ มีสีชมพูแดง สีแดงสด สีแดงคล้ำ และสีน้ำตาลไหม้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เนื้อสีขาว รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดอยู่ตอนใต้ของประเทศจีน ในแถบมณฑลเสฉวน ยูนนาน และกวางเจา การเลือกลิ้นจี เลือกผลที่ผลตึง เปลือกบาง แกะออกง่าย เปลือกด้านในมีสีชมพูอ่อน เนื้อหนา เมล็ดเล็กลีบ เนื้อฉ่ำน้ำ กลิ่นหอม ผิวไม่มีตำหนิ ก้านใบยังเขียว เวลาแกะเปลือกจะทำให้ส่วนขั้วหลุดง่าย ล้างทั้งผล แกะเปลือกออก ใช้มีดคมๆ คว้านเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก คุณค่าอาหารและสรรพคุณของลิ้นจี่ เนื้อของลิ้นจี่มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัสช่วยบำรุงสุขภาพ แก้อาการท้องเดิน เครื่องดื่มลิ้นจี่ ลิ้นจี่สามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อลิ้นจี่มาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube