ประโยชน์ของลิ้นจี่
ลิ้นจี่(Lychee)
- ผลไม้ทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกมีหนามเล็กๆ มีสีชมพูแดง สีแดงสด สีแดงคล้ำ และสีน้ำตาลไหม้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์
เนื้อสีขาว รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม
- มีถิ่นกำเนิดอยู่ตอนใต้ของประเทศจีน ในแถบมณฑลเสฉวน ยูนนาน และกวางเจา
การเลือกลิ้นจี
- เลือกผลที่ผลตึง เปลือกบาง แกะออกง่าย เปลือกด้านในมีสีชมพูอ่อน เนื้อหนา เมล็ดเล็กลีบ เนื้อฉ่ำน้ำ กลิ่นหอม
- ผิวไม่มีตำหนิ ก้านใบยังเขียว เวลาแกะเปลือกจะทำให้ส่วนขั้วหลุดง่าย
- ล้างทั้งผล แกะเปลือกออก ใช้มีดคมๆ คว้านเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก
คุณค่าอาหารและสรรพคุณของลิ้นจี่
- เนื้อของลิ้นจี่มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัสช่วยบำรุงสุขภาพ แก้อาการท้องเดิน
เครื่องดื่มลิ้นจี่
- ลิ้นจี่สามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อลิ้นจี่มาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม
คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube
Recent Comments