ประโยชน์ของลิ้นจี่

ลิ้นจี่(Lychee)

  • ผลไม้ทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกมีหนามเล็กๆ มีสีชมพูแดง สีแดงสด สีแดงคล้ำ และสีน้ำตาลไหม้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์
    เนื้อสีขาว รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม
  • มีถิ่นกำเนิดอยู่ตอนใต้ของประเทศจีน ในแถบมณฑลเสฉวน ยูนนาน และกวางเจา

การเลือกลิ้นจี

  • เลือกผลที่ผลตึง เปลือกบาง แกะออกง่าย เปลือกด้านในมีสีชมพูอ่อน เนื้อหนา เมล็ดเล็กลีบ เนื้อฉ่ำน้ำ กลิ่นหอม
  • ผิวไม่มีตำหนิ ก้านใบยังเขียว เวลาแกะเปลือกจะทำให้ส่วนขั้วหลุดง่าย
  • ล้างทั้งผล แกะเปลือกออก ใช้มีดคมๆ คว้านเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก

คุณค่าอาหารและสรรพคุณของลิ้นจี่

  • เนื้อของลิ้นจี่มีวิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัสช่วยบำรุงสุขภาพ แก้อาการท้องเดิน

เครื่องดื่มลิ้นจี่

  • ลิ้นจี่สามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อลิ้นจี่มาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” แรงที่สุดบน Youtube

About the Author