กีวีนำมาทำอะไรได้บ้าง

กีวี (Kiwi) เป็นผลไม้เมืองหนาว ทรงกลมรีขนาดใหญ่คล้ายไข่ไก่ เปลือกสีน้ำตาลบางและเหนียว มีขนสีน้ำตาลทั่วทั้งผล เนื้อในสีเขียวสดใส เมล็ดมีสีดำรีปลายแหลมคล้ายเมล็ดงาดำ เนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมเย็นอ่อนๆ มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบลุ่มแม่น้ำแยงชีเกียงในประเทศจีน แต่มาดังที่ประเทศนิวซีแลนด์ เดิมชื่อว่า Chinese gooseberry และมีชื่อใหม่ว่า Kiwifruit

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

เนื้อของกีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี และเส้นใยสูง ยังมีเกลือแร่ชนิดต่างๆ ช่วยให้ระบบขับถ่ายในร่างกายทำงานได้ดี

น้ำกีวี

วัตถุดิบที่ต้องการ

  • เนื้อกีวีหั่นชิ้นเล็ก (ผลละ 80 กรัม) 2 ผล
  • น้ำส้มเขียวหวานคั้น ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

  1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ ดื่ม

 

น้ำกีวีปั่น

วัตถุดิบที่ต้องการ

  • เนื้อกีวีหั่นชิ้นเล็ก (ผลละ 80 กรัม) 3 ผล
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ½ ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

  1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม หากต้องการดื่มให้เย็นสดชื่นใจ ให้ปั่นพร้อมน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้

 

About the Author